市民平时到饭店里就餐时使用的碗碟、筷子是否卫生安全？近日，嘉兴海盐县卫生监督所发布了最新一季度餐饮具集中消毒单位产品消毒效果监测情况，至此，2013年海盐已完成了全年4个季度的消毒餐具抽检工作，全年共抽检240份样品，合格237份，合格率为98.75%，合格率较2012年有了明显提高。

    2013年，海盐对辖区内餐饮具集中消毒企业每季度开展抽检，并推行餐饮具集中消毒单位定期例会制度，在每季度抽检后，召集各企业负责人，对本季度的抽检情况和当前阶段整治工作的开展情况及时向各企业进行通报。

    海盐共有6家餐饮具集中消毒企业，卫生监督人员从餐饮具集中消毒企业的成品仓库中随机抽取待配送的消毒餐具，每季度60份样品委托县疾病预防控制中心进行大肠菌群定性和烷基（苯）磺酸钠的定量检测，全年240份样品中除二季度一家企业有3份产品检出大肠菌群外，其余产品均符合《食（饮）具消毒卫生标准》（GB14934）。“2013年，随着监管体制的不断完善，整治要求的日趋严格，企业生产工艺水平的不断进步，全县消毒餐具的卫生质量得到了有力的保障。”县卫生监督所相关负责人介绍。

来源：嘉兴在线