近日，枣庄市卫生局卫生监督所联合市疾控中心对市直管学校（托幼机构）食堂的餐具消毒质量进行了现场监测，进一步加强全市学校（托幼机构）集体食堂的餐饮具消毒管理工作，保障广大师生饮食安全，预防因餐具消毒不合格污染食品后、造成食物中毒事故的发生。

    检查发现，大部分学校（托幼机构）配置了基本的餐具消毒设施，有较为完善的卫生管理制度；个别学校餐饮经营单位所配置的电子消毒柜不能正常运作，从业人员对于消毒药品使用知识掌握不全，餐饮具未严格按清洗消毒程序进行。对此，卫生监督员加大了对学校食堂餐饮具消毒方法的指导力度，要求食堂管理人员要进一步强化餐具安全意识，掌握餐具消毒基本常识，正确使用化学消毒与物理消毒的方法。同时，要求学校（托幼机构）进一步提高食堂硬件设施水平，防止在餐具保洁过程中造成二次污染。

    据记者了解，下一步，该市卫生监督所还将继续完成剩余学校（托幼机构）的餐具消毒监测工作，并适时将餐具检测结果向社会进行公示。对监测不合格的单位，提出整改要求，对整改不力或整改后仍达不到卫生要求的，将依法予以行政处罚，以确保师生的饮食安全。

    来源:山东卫生新闻网