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浙江省磐安县加强餐饮具集中消毒管理
2014-07-09 08:21 编辑:鸿旭网

  我县饮食店使用的一次性消毒餐具卫生质量如何?日前,记者随县卫生监督所工作人员到磐安县喜XX餐具消毒配送部进行了实地了解。

  喜XX餐具消毒配送部是我县唯一一家餐饮具集中消毒企业,位于环境清新的山脚下,有厂房面积400平方米。厂区内各个车间环境整洁,物品堆放有序,工作人员均统一穿戴工作服、佩戴口罩。厂区重点部位均设有电子监控,卫生监督所工作人员可随时查看监控录像,检查是否有违规操作。

  据介绍,餐饮具集中消毒一般要经过粗洗、浸泡、漂洗、机洗、热力消毒、冷却、包装、验收等近10道工序。喜乐多购买使用的餐具、洗涤剂、消毒剂、包装膜均符合国家卫生标准和规范,并取得相应证书和检验报告。厂内生产设备要每日清洗、定时消毒,由专人进行维护保养,按照五常法模式进行管理。

  下一步,县卫生监督部门将依据《浙江省餐饮具集中消毒企业规范》规定,进一步加强对餐饮具集中消毒单位的监督管理力度,切实保障广大消费者健康安全。市民若发现不符合卫生要求的消毒餐饮具,可向卫生行政部门举报投诉。

 

 来源: 磐安新闻网