近日，莱西市卫生和计划生育局对莱西市6家餐饮具集中消毒单位进行了监督检查，现场随机抽取了36件样品送实验室检验。规范了莱西市餐饮具卫生安全，让餐饮单位、广大市民选择合格的餐饮具，保障市民就餐安全。

   检查6家消毒单位，抽取36件

   消毒餐具和市民日常生活息息相关，为进一步规范餐饮具集中消毒单位生产经营活动，切实加强餐饮具卫生安全的监管，保障消费者身体健康，近日，莱西市卫生和计划生育局对6家餐饮具集中消毒单位进行了监督检查，并对消毒的餐饮具进行了抽样检测。

   据莱西市卫生和计划生育局的卫生监督执法人员介绍，此次检查重点对餐饮具集中消毒单位的选址布局、工艺流程、设施设备、工作环境、生产用水、消毒方法、使用的洗涤剂、消毒剂、包装材料、索证索票、生产、从业人员体检和培训、包装标识等环节进行了监督检查。

   “现场随机抽取了36件样品送实验室检验 。”卫生监督执法人员告诉记者，从检查的情况看，餐饮具集中消毒单位总体卫生情况较好，卫生管理组织制度健全，卫生硬件设施基本齐全、运转正常，餐饮具初处理、清洗消毒、包装环节符合相关要求。对检查中发现的问题，卫生监督人员责令相关单位限期整改。

   不定期复查，保障市民就餐安全

   为规范餐饮具集中消毒单位生产经营活动，切实加强餐饮具卫生安全的监管，杜绝隐患的发生，莱西市卫生和计划生育局对餐饮具集中消毒单位开展针对性复查，对抽检不合格的通报给食药局等相关部门，坚决予以打击。

   据莱西市卫生和计划生育局的卫生监督执法人员介绍，通过专项整治，提高了餐饮具集中消毒单位的法律意识和责任意识，切实加强对餐饮具集中消毒单位的监督管理力度，杜绝不符合卫生标准的集中消毒餐饮具进入餐饮单位，保障广大市民就餐安全。

   同时，卫生监督执法人员提醒，鉴别消毒餐具两步走，肉眼看：外表有明显裂痕与破口的不能用，外表有污迹和水渍的不能用；用手摸：餐具壁、玻璃杯壁粘手，为不合格。消毒餐具时还应标明消毒公司名称、地址、消毒日期、保质期等信息。

    来源：中国食品科技网