为避免家庭传染性疾病的发生和流行，防止餐具被污染而引发食物中毒，家庭应重视对餐具的科学消毒。卫生监督员给您介绍几种简单实用的消毒方法，只要严格按照程序认真操作，都可以达到消毒和灭菌的目的。

　　一、 蒸汽消毒

　　将餐具按照大小清洗干净后，摆放到一个干净的大笼屉上，盖上盖子，加火蒸。当水沸腾后，再继续蒸20-30分钟。采取自然冷却法，将餐具冷却。使用时一定不要被脏抹布污染，使得餐具再次成为传染源。

　　二、 煮沸消毒

　　将餐具洗干净后，放入一个大锅中，加入自来水，水的深度要没过餐具。加火煮沸，开锅后继续煮30分钟，自然冷却后，即可以使用。

　　三、 臭氧或红外线消毒

　　目前市场上出售的臭氧或红外线家用餐具消毒箱使用起来既方便又可靠，不过使用消毒箱时一定要严格按照说明书的要求去操作，不要随意减少或者增加消毒时间。

　　四、 利用太阳光紫外线消毒

　　太阳光紫外线具有较强的杀菌能力，可以将餐具洗净后，在烈日下曝晒40分钟以上，起到消毒杀菌的作用。晾晒时要注意不要被尘土和蚊蝇污染。

文章来源：延庆县卫生局卫生监督所

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