近日，咸阳市食药监局成立督查组，对城区以外的11个县市26家学校食堂进行了检查，以预防食物中毒事件的发生，确保师生餐饮安全。同时，市食药局提醒市民，增强炎热季节食品安全意识，预防食物中毒发生。

县区学校食堂基本达标

6月10日~30日，咸阳市食药监局成立督查组，到城区以外的11个县市26家学校食堂（包括实施营业改善计划的学校食堂），按照“不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同与接待和直插现场”的方式，进行专项督导检查。“学校食堂食品安全是一项常抓不懈的工程，此次检查是为确保师生餐饮安全，积极预防食物中毒事件的发生。”昨日，市食药监局餐饮服务监管科工作人员介绍，督查组每到一个地方，就随机抽取部分学校食堂进行现场检查。

从督查情况看，11县市都做到了认识到位、措施有力。从现场检查看，各学校食堂以及学生营养餐配送单位，从业人员健康体检、食品采购验收、索证索票、食品添加剂管理、食品留样、餐用具清洗消毒等环节，都能基本达到规定要求，但个别学校食堂出现了票据不全、消毒欠缺、食堂建筑老旧等问题，督查组已要求有关学校整改。

建议夏季不要暴饮暴食

随着夏天高温季节来临，微生物易于生长繁殖，食物容易腐败变质，从而导致食物中毒事件发生。为保障公众饮食安全和身体健康，市食药监局提醒市民和餐饮单位，增强炎热季节食品安全意识，预防食物中毒事件的发生。同时要求食药监系统加大炎热季节食品安全科普知识的宣传力度，重点是学校食堂、工地食堂、旅游市场餐饮服务单位及农村地区等。

市食药监局餐饮服务监管科工作人员介绍，夏季，市民应注意膳食平衡，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴饮暴食；食用冷饮要适量，应少喝啤酒、碳酸饮料等；不要购买和食用不认识的野菜和野生菌，严禁食用病死毒死禽畜肉或其他变质肉类；不要购买色泽鲜艳的腌制肉类、街头卤菜等。

来源：华商报讯