目前，新《食品安全法》实施条例已进入修订阶段，今年上半年有望出台。而目前，南通市区较大规模的餐饮具集中消毒单位有三家，近日，记者实地走访了其中一家。

　　这里的半自动化清洗消毒生产线每天可消毒餐具数万套。

　　据了解，这家单位是由过去多家清洗餐具的小作坊合并升级而来。

　　那相关部门对饭店寻找清洗餐具合作单位有没有具体规定呢？据了解，现在饭店归食品药品监督管理局监管，他们要求饭店要向集中清洗餐具的单位索要工商营业执照和出厂检验报告等文件作备案。

　　事实上，仅南通市区就有上万家饭店，这方面的监管主要是靠抽查和举报查处，市民在外就餐要多留个心眼，如何用简单的办法辩识密封包装的餐具是否卫生呢？

　　在打开包装后，也要仔细看一看，闻一闻。

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