开展餐饮具集中消毒业务培训

本报讯（王淑娴）日前，市卫生和计划生育综合监督执法局依据《食品安全法》和《食品安全法实施条例》等相关法律法规，结合疫情防控有关知识，针对组织领导、卫生消毒、体温检测等6项内容对市区餐具、饮具集中消毒单位进行了复工复产的指导和培训，旨在促进市区餐具、饮具集中消毒服务单位平稳、安全地复工复产，保障广大人民群众的身体健康。

培训过程中，传染病消毒卫生科的执法人员不仅讲解了各企业需要落实的餐具饮具出厂检验记录制度等相关制度，并提出了做好检验记录、生产记录等有关记录，以及未经消毒、检验或消毒效果达不到卫生要求的餐饮具，不得提供给餐饮单位使用等具体要求；还讲解了卫生消毒药品索证查验的相关法律法规；同时耐心地指导企业消毒药品的配比方法和消毒要求。

市区餐饮具集中消毒单位的相关人员参加了本次培训。