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餐具消毒配套耐高温消毒筐
2020-06-18 09:17 编辑:鸿旭网

对餐具来说,高温煮沸确实是常见的消毒方式,很多病菌能都通过高温消毒的方式杀灭。”北京市卫生监督所李冬表示,但是开水烫烫碗,却达不到这样的效果,只能将餐具上的灰尘除掉。

高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件,一个是作用的温度,另一个是作用的时间。一般来说,致病性大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等,多数要经100℃高温作用1~3分钟或80℃加热10分钟才能死亡。