消毒餐具在清洗消毒过程中，要经过哪些程序？全自动机械洗碗设备餐具清洗消毒包装流程：回收来的餐具放入传送带后，要依次经过水除渣、分类、初洗、浸泡、精洗、高温烘干、拼装和自动封口八个环节。其中初洗环节需加入洗洁精，浸泡环节要加入具有消毒、杀菌功效的浸泡液，烘烤环节的温度严格控制在140℃以上，拼装、封口均在无菌包装间进行，整个过程，高效快速卫生。