尤其现在夏天的到来，高温有利于细菌的滋长，一些饭菜一天就发酸坏掉，而盛放这些饭菜的碗碟一定要经过消毒，比如用鸿旭餐具消毒烘干机进行餐具消毒，或者温水加洗洁精认真清洗，或者经过开水煮等方法，一定要清洗干净餐具，给家人一个安全的环境，夏天小孩和老人十分容易感染细菌，经常看到小孩上吐下泻去医院打点滴的，家长更应该小心，给老人和孩子使用消毒餐具，保障他们不会生病。

　 消毒餐具应该分开使用，有些家长感冒后，自己的碗筷应和儿童的分开，以防止把疾病传染给孩子，小孩抵抗力弱，是保护的重点。