在外聚餐、宴请、夜宵……这些都是与百姓生活密切相关的，但不少市民却会担心，餐饮店内的消毒餐具能放心使用吗？这些消毒餐具经过了怎样的消毒程序？作为普通市民，又该如何判断这些消毒餐具合格与否？昨日上午，记者跟随秀洲区卫生监督所对秀洲辖区内的几家餐具消毒企业进行了探访抽检。

当记者与卫生执法人员来到王店镇红联村的一家餐饮具集中消毒企业时，只见单程流水线上，工人们戴着口罩、穿着白色工作服有序操作着各个流程。而在该流水线的末端，两名工人还对已清洗消毒的餐具进行“再检”，印刷上生产日期后，再进行装运。“这些餐具要经过从回收到分拣、粗洗、浸泡、精洗、消毒、高温、烘干、检测、包装等10道程序。”据该企业负责人介绍说，该企业每天量产2万余套消毒餐具，主要供王店周边餐饮店及市区内部分餐饮店使用，在餐具抽检上除了接受卫生监督部门的不定期抽检外，作为企业也会定时对生产的消毒餐具进行自检，确保安全的餐具进入餐饮店内。

当天，秀洲区卫生监督所的卫生执法人员，在该企业的仓库内随机抽取了20套餐具，其中10套餐具将送到秀洲区疾控中心进行检测，而剩余10套将封存在该企业内，相关“体检报告”将会在秀洲区卫生监督网站上予以公布。除了对餐具样品抽检外，卫生执法人员还对该餐具企业生产操作流程、检验标准、工作人员健康证等方面进行监督检查。

而据秀洲区卫生监督所工作人员介绍，目前秀洲辖区内共有3家餐具消毒企业，为了保障百姓舌尖上的安全，秀洲区卫生监督所以定期加随机的形式对这些企业进行“体检”。从今年上半年的“体检”结果来看，送检餐具批次均为合格。

“进入三伏天后，气温越来越高，而一般夏季也是肠道传染病高发季节，平日里市民还是要多加谨慎。”区卫生监督所工作人员提醒说，市民们可以直观查看餐具包里有无水迹、颗粒等其他微小杂质；餐具包装上是否有餐饮具集中消毒卫生监督合格证号、生产日期、保质期，进而简单判断餐具是否合格，如果出现杂质或者超过保质期，建议谨慎使用。