东方圣城网讯  为认真贯彻落实卫生部、工商总局和食品药品监管局联合制定《关于加强餐饮具集中消毒单位监督管理的通知》及省、市有关文件要求，规范餐饮具集中消毒单位生产经营活动，保障人民群众身体健康，我单位按照职责分工对持有有效营业执照的餐饮具集中消毒单位加强卫生监督管理，加大监督频次，建立长效监管机制。具体工作目标及方式如下：

    1、实行月度工作会议制度，每月召开一次集中消毒餐具单位和具体执法人员工作会议，对各单位提出的具体问题现场解决，卫生执法人员及时传达最新的法律法规要求和集中消毒技术指标，保证现有的清洗消毒工艺符合国家标准，确保餐饮具清洗消毒效果。

    2、卫生执法人员职责分工明确，责任到人，负责各个单位的包保工作，保证每月最少一次的监督监管频次，督促各餐饮具消毒单位保持良好的工作习惯。

    3、依据国家法律法规要求，各单位保证每年一次从业人员健康查体，4次卫生监督检测，科学指导清洗消毒工作。

    通过卫生执法人员的努力，曲阜市持有有效营业执照的餐饮具集中消毒单位各项工作有序开展，生产程序规范，从业人员持证上岗，卫生监测报告有效，有力的保障了人民群众的公共卫生安全。